マーボ茄子☆サバの味噌煮

今回作ったのは、マーボ茄子とサバの味噌煮
ほんとうは、サバの味噌煮を作る予定はなくて、サーモンとかのムニエルを予定
でも、スーパーに行くと地元のサバが半額で安かった

サバの味噌煮とか作れるか不安。。。でも意外と簡単にできちゃいました。
やっぱ炒め物より、時間はかかるけど煮物を作る方が好き


☆レシピ☆

☆マーボ茄子

　材料: 茄子、マーボの素、ミンチ、他にも野菜があれば♪
　1. 茄子を一口大に。
　2. ミンチと茄子をオリーブオイルで炒めます。結構油散るので気をつけて
　3. マーボの素で味付け笑

　マーボ茄子は基で作ったからとっても簡単
　次は基ぢゃなくて調味料から挑戦かも？♪




☆サバの味噌煮

　材料: サバ、大根
　1. サバと大根をいいぐらいの大きさに切る。
　2. 大根を水、醤油、みりん、お酒、だしで煮る。
　3. いいぐらいに煮えるちょっと前にサバの皮を上にして鍋に入れる。
　4. サバが煮えてきたら、味噌で味付け♪

　簡単にサバの味噌煮ができちゃった